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Marinierte Früchte mit Ricotta Rezept

Name: Marinierte Früchte mit Ricotta Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 ml Orangensaft; 2 El Honig; 1 Stiel Minze; 6 Aprikose; 125 g Himbeere; 125 g Ricotta

Unser Sommerhit des Jahres: minzfrisch, in 15 Minuten fertig und einfach unwiderstehlich.

15 min gesamt 2 210 cal

Zutaten

2 Port.

50 ml Orangensaft
2 El Honig
1 Stiel Minze
6 Aprikose
125 g Himbeere
125 g Ricotta

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 50 ml frisch gepressten Orangensaft und 1 El Honig in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und 1 Stiel Minze zugeben. Vollständig abkühlen lassen.
2 6 Aprikosen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. 125 g Himbeeren verlesen. Minze aus der Marinade nehmen und die Früchte untermischen.
3 Früchte auf 2 Dessertteller geben. 125 g Ricotta darauf verteilen und mit 1 El Honig beträufeln. Mit einigen Minzblättchen bestreut servieren.