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Pfirsich-Ingwer-Topping Rezept

Name: Pfirsich-Ingwer-Topping Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Pfirsich; 2 El Puderzucker; 6 El Orangensaft; 2 El Orangenlikör; 80 g Ingwer-Shortbread-Kekse

Pfirsich-Ingwer-Topping: Pfirsiche, Puderzucker, Orangensaft, Orangenlikör, Ingwer-Shortbread-Kekse

15 min gesamt 4 173 cal

Zutaten

4 Port.

3 Pfirsich
2 El Puderzucker
6 El Orangensaft
2 El Orangenlikör
80 g Ingwer-Shortbread-Kekse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Haut von 3 reifen Pfirsichen einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Pfirsiche halbieren und entsteinen. 2 Pfirsiche in Stücke schneiden, mit 2 El Puderzucker, 6 El Orangensaft und 2 El Orangenlikör (oder Zitronensaft) mischen und fein pürieren. 1 Pfirsich in Spalten schneiden. 80 g Ingwer-Shortbread-Kekse in Stücke brechen. Pfirsichpüree, -spalten und Kekse auf der Vanillecreme (siehe Grundrezept Vanillecreme) verteilen.

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