Name: Punschspitzen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Haselnüsse; 300 g Marillenmarmelade; 8 cl Rum; 300 g Schokolade; 100 g Staubzucker; 0.5 Stk Zitrone (ausgepresst); 200 g Kuvertüre (zartbitter); 6 Stk Eier; 160 g Mehl; 150 g Staubzucker

Punschspitzen

An Weihnachten sind sie der absolute Renner, Punschspitzen. Himmlisch leicht und verführerrisch ist das Rezept. Für atemberaubende Genuss Momente.

50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 20 317 cal

Zubereitung

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1 1. Einen Biskuitteig für den Punschpitzen Boden zubereiten. Eier mit Zucker vermengen und lange schaumig rühren. Mehl unterheben.
2 2. Im vorgeheizten Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech den Teig ca. 1 cm hoch auftragen und ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen und anschließend Kreise ausstechen.
3 3. In einer Schüssel Nüsse, Staubzucker, Rum, Zitronensaft, geschmolzene Schokolade und die Hälfte der Marmelade gut durchrühren.
4 4. Portionsweise kleine Spitzen mit der Hand formen, auf einen Rost setzen und für ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
5 5. Die Biskuitkreise mit der restlichen Marmelade bestreichen und die Punschspitzen draufsetzen. Die Punschspitzen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen.

Punschspitzen

Zutaten

Zubereitung

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