Wildkräutersuppe mit Frischkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Brennnessel, Gierschblätter und Bärlauch gut waschen. Die Erdäpfel schälen.
2. 2 2. Nun alles etwas klein schneiden und mit Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Mit dem Wasser aufgießen und dann zum Kochen bringen. Kochen lassen bis die Erdäpfel weich sind, dann alles fein pürieren.
3. 3 3. Zum Schluss den Frischkäse unterrühren.