Name: Marinierte Hähnchenbrust mit Brechbohnen Rezept
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 El Sojasauce; 1 El trockener Sherry; Pfeffer; 150 Brechbohne; 2 El Sonnenblumenöl; Zucker

Marinierte Hähnchenbrust mit Brechbohnen Rezept

Marinierte Hähnchenbrust mit Brechbohnen: Hähnchenbrustfilets, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Sojasauce, trockener Sherry, Pfeffer, Brechbohnen, Sonnenblumenöl, Zucker

30 min gesamt 1 510 cal

Zutaten

1 Port.

200 g Hähnchenbrustfilet
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El Sojasauce
1 El trockener Sherry
Pfeffer
150 Brechbohne
2 El Sonnenblumenöl
Zucker

Zubereitung

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1 200 g Hähnchenbrustfilet in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 1 Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden. 1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden. Fleisch, Zwiebel und Knoblauch mit 3 El Sojasauce und 1 El dry Sherry mischen, mit Pfeffer würzen und 10 Min. durchziehen lassen. 150 g TK-Brechbohnen in kochendem Salzwasser 4 Min. garen, dann abschrecken und abtropfen lassen. Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. 2 El Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch auf allen Seiten anbraten. 1 Tl Zucker zugeben und mit der Marinade ablöschen. Die Bohnen und 100 ml Wasser hinzufügen und 3-4 Min. zugedeckt garen. Dazu passt Reis.