Name: Gebackene Apfelscheiben Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Apfel; 2 El Zitronensaft; 1 Tl Butter; 4 Tl Zucker; 2 El Mandelkern; 1 Tl Butter; 0.5 El Butter; 150 ml Schlagsahne; 2 El Preiselbeere

Gebackene Apfelscheiben Rezept

Gebackene Apfelscheiben: Äpfel, Zitronensaft, Butter, Zucker, Mandelkerne, Schlagsahne, Preiselbeeren

45 min gesamt 4 445 cal

Zubereitung

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1 Von 4 kleinen Äpfeln (z.B. Elstar) das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Äpfel schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit 2 El Zitronensaft mischen.
2 4 ofenfeste Förmchen (13 cm ø) mit je 1 Tl Butter fetten und mit je 1 Tl Zucker ausstreuen. Apfelscheiben leicht überlappend in die Formen legen. Jeweils 1 Tl Butterflöckchen und 2 Tl Zucker auf den Apfelscheiben verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 15 Min. goldbraun backen.
3 Inzwischen 1/2 El Butter in einer Pfanne zerlassen. 2 El gemahlenen Mandeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und herausnehmen. 150 ml Schlagsahne mit 1 Tl Zucker steif schlagen. 2 El Preiselbeeren (Glas, gebunden) kurz unterheben.
4 Gebackene Apfelscheiben mit Mandeln bestreuen und sofort mit der Preiselbeersahne servieren.