Pastinaken-Möhren-Gemüse Rezept

Zubereitung

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1. 1 1 Zwiebel klein würfeln. 300 g Möhren und 200 g Pastinaken putzen, schälen und ca. 1 cm groß würfeln.
2. 2 1 El Butter und 1 El Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Gemüse zugeben und 5 Min. bei mittlerer Hitze mitdünsten. Mit Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen. 5 El Wasser zugeben, zugedeckt 10 Min. garen.