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Sushi-Ingwer Rezept

Name: Sushi-Ingwer Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Ingwer; Salz; 5 El Rote-Bete-Saft; 200 ml Reisessig; 80 g Zucker

Sushi-Ingwer: Ingwer, Salz, Rote-Bete-Saft, Reisessig, Zucker

15 min gesamt 2 26 cal

Zutaten

2 Port.

300 g Ingwer
Salz
5 El Rote-Bete-Saft
200 ml Reisessig
80 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ingwer schälen und fein hobeln (oder in sehr dünne Scheiben schneiden). Ingwer in einer Schale mit 1 El Salz und Rote-Bete-Saft mischen, 1 Stunde ziehen lassen. Im Sieb abtropfen lassen.
2 Reisessig in einem Topf erwärmen, Zucker darin unter Rühren auflösen und aufkochen. Ingwer zugeben, 1-2 Minuten kochen und sofort in sterile Gläser abfüllen. Die ausgekühlten Gläser 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.