Name: Erdbeeren mit Kokossahne Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeere; 1 El Orangenlikör; 3 El Vanillezucker; 4 El Kokosraspel; 1 Dose Kokosmilch; 250 ml Schlagsahne

Erdbeeren mit Kokossahne Rezept

Erdbeeren mit Kokossahne: Erdbeeren, Orangenlikör, Vanillezucker, Kokosraspel, Kokosmilch, Schlagsahne

25 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. Mit Orangenlikör und 1 El Vanillezucker mischen. 10 Min. marinieren.
2 Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten. Abkühlen lassen.
3 100 g vom Kokosfett mit einem Esslöffel vorsichtig von der Milch heben, in eine Schüssel geben und glatt rühren. (Restliche Kokosmilch anderweitig verwenden.) Sahne und 2 El Vanillezucker steif schlagen und unter die Kokoscreme heben.
4 Erdbeeren auf eine Platte geben. Kokossahne darüber verteilen und mit Kokosraspeln bestreut servieren.