Name: Spaghetti mit Pilzen und Salbei Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 3 Stiele Salbei; 250 g Champignon; 100 g Parmesan; 200 g Spaghetti; Salz; 4 El Olivenöl; 1 El Butter; Pfeffer; 0.25 Tl rosenscharfes Paprikapulver

Spaghetti mit Pilzen und Salbei Rezept

Ein köstliches Rezept für Spaghetti mit Pilzen und Salbei. Fertig in 25 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

25 min gesamt 2 832 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Salbei abzupfen und grob zerzupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 40 g Parmesan hobeln, den Rest fein reiben.
2 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
3 Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Champignons darin braun anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Salbei zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser und geriebenen Parmesan zu den Pilzen geben, kurz unter Rühren erhitzen. Spaghetti untermischen. Evtl. nachwürzen. Mit gehobeltem Parmesan und Pfeffer bestreut servieren.