Name: Kräuter-Parmesan-Stangerl
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 g Basilikum; 700 g Bio-Weizenmehl; 1 Becher Brunch; 1 TL feines Meeressalz; 1 Stk grüner Paprika; 2 g Kümmel; 200 g Parmesan, gerieben; 1 g Petersilie; 2 Stk Tomaten; 1 Pk Trockengerm; 0.125 l Wasser

Kräuter-Parmesan-Stangerl

Herzhafte Kräuter-Parmesan-Stangerl die immer schmecken. Das Rezept gelingt bestimmt.

55 min gesamt 20 min Vorbereitung 35 min Kochen 15 219 cal

Zubereitung

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1 1. Das Mehl mit dem Backpulver und der Trockengerm vermischen, Wasser und den Brunch dazugeben. Salzen. Nun alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Nun den Teig zugedeckt ca. 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2 2. Inzwischen die Tomaten und den grünen Paprika klein schneiden. Nun aus dem Teig längliche Stangerl formen, auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
3 3. Die Stangerl mit Wasser benetzen und nun mit dem Kümmel bestreuen und mit Paprika, Tomaten belegen, darüber die Kräuter und den geriebenen Parmesan streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen.