Name: Butterbrote
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: 2 TL Backpulver; 120 g Butter; 2 Stk Dotter; 120 g Mehl (Typ 405); 50 g Nüsse oder Mandeln (fein gerieben); 110 g Schokolade oder Kuvertüre; 110 g Staubzucker; 1 Pk Vanillinzucker; 2 Stk Eiklar; 100 g Staubzucker; 1 Schuss Zitrone (Saft)

Butterbrote

Butterbrote sind bekannte und einfache Mehlspeisen, die besonders in der Weihnachtszeit immer passend sind.

1 hr 10 min gesamt 30 min Vorbereitung 40 min Kochen 20 166 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Schokolade reiben, Mehl, Backpulver, Nüsse und Vanillezucker vermischen. Butter, Staubzucker und Dotter unterarbeiten und alles zu einem Teig verarbeiten.
2 2. Zuerst eine 3 cm dicke Rolle formen, dann ca. 30 Min. rasten lassen. Anschließend 5 mm Scheiben schneiden und aufs Backpapier legen. Bei 170 Grad 10-12 Minuten backen.
3 3. Glasur Eiklar, Zitronensaft, Staubzucker mixen, auf die kalten Kekse streichen, sodass noch ein brauner Rand zu sehen ist.

Butterbrote

Zutaten

Zubereitung

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