Name: Nussschnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 200 g Nüsse, gerieben; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 100 g Zucker; 150 g Ribiselmarmelade; 2 EL Rum; 400 g Staubzucker

Nussschnitten

Nussschnitten ist nicht nur ein Rezept für Leute, die Nuss lieben, diese Speise kommt ganz ohne Mehl aus!

1 hr 5 min gesamt 15 min Vorbereitung 50 min Kochen 20 198 cal

Zubereitung

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1 1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 ℃ vorheizen, Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene. Backblech mit Backpapier belegen.
2 2. Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben.
3 3. Anschließend Backpulver und Nüsse beimengen und Schnee unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen und ca. 50 Minuten backen.
4 4. In der Zwischenzeit kann die Glasur vorbereitet werden: dazu Zucker mit Rum vermischen.
5 5. Die erkaltete Nussmasse mit Ribiselmarmelade und abschließend der Rumglasur bestreichen, in Stücken geschnitten servieren.

Nussschnitten

Zutaten

Zubereitung

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