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Speck-Rosenkohl Rezept

Name: Speck-Rosenkohl Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 80 g Speck; 1 El Butter; Salz; 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft

Das Beste, was Kohlköpfchen passieren kann: gebratener Speck. Schön herzhaft! Dazu passt paniertes Sesamkotelett.

25 min gesamt 2 264 cal

Zutaten

2 Port.

500 g Rosenkohl
80 g Speck
1 El Butter
Salz
1 Prise Zucker
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 500 g Rosenkohl putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2 80 g Speckwürfel mit 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen und 1 Min. bei mittlerer Hitze braten. Rosenkohl zugeben und 4-6 Min. hellbraun braten. Mit Salz, 1 Prise Zucker und 1 Spritzer Zitronensaft würzen.