Name: Tomaten-Rotbarsch Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 3 Stiele Thymian; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Basilikum; 250 g Kirschtomate; Salz; Pfeffer; 300 g Rotbarschfilet; 150 ml Weißwein

Tomaten-Rotbarsch Rezept

Tomaten-Rotbarsch: Knoblauchzehen, Thymian, Petersilie, Basilikum, Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Rotbarschfilets, Weißwein

25 min gesamt 2 202 cal

Zutaten

2 Port.

1 Knoblauchzehe
3 Stiele Thymian
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Basilikum
250 g Kirschtomate
Salz
Pfeffer
300 g Rotbarschfilet
150 ml Weißwein

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Thymianblättchen abzupfen. Petersilien- und Basilikumblättchen abzupfen und fein schneiden. Kirschtomaten waschen, die Hälfte halbieren. Rotbarschfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern bestreuen.
2 Kräuterfisch und Tomaten in einen Bratschlauch geben. Vorsichtig mit 150 ml Weißwein übergießen. Bratschlauch nach Packungsanweisung verschließen und die Oberseite einstechen. Auf ein Backblech legen und den Fisch und die Tomaten im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten 10-12 Min. garen.