Name: Honig - Lachs Bandnudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 1 Stk Große Zwiebel; 6 EL Honig; 2 Stk Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lachsfilet; 1 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz

Zutaten

4 Port.

400 g Bandnudeln
1 Stk Große Zwiebel
6 EL Honig
2 Stk Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Lachsfilet
1 EL Öl
0.5 TL Pfeffer
1 TL Salz

Zubereitung

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1 1. Die Bandnudeln in einem Topf mit Salzwasser für ca 13 Minuten kochen. Dann die fertigen Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Das Lachfilet waschen und in in 3 cm lange Streifen schneiden. Die Karotten schälen und auch in sehr dünne Streifen schneiden. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
2 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchstücke darin anbraten. Dann die Lachstreifen und die Karottenstreifen dazugeben und für 2 Minuten mitbraten. Danach den Honig hinzufügen, alles gut vermischen und weitere 4 Minuten braten lassen.
3 3. Zum Schluss die Nudeln mit dem Lachs vermischen und mit dem Salz und dem Pfeffer würzen.