Name: Paprika-Cevapcici Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Spitzpaprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 6 El Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Bio-Ei; 3 El Semmelbrösel; 0.5 Tl Thymian; 1.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; Salz; 100 g Feta; 150 g griechischer Joghurt

Paprika-Cevapcici Rezept

Hackröllchen mit würzigem Feta-Joghurt. Echt lecker! Dazu passt Knoblauch-Spinat.

40 min gesamt 2 775 cal

Zubereitung

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1 Paprika putzen. Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Alles in einer Pfanne mit 2 El Öl 5 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Abkühlen lassen.
2 Hack, Gemüse, Ei, Semmelbrösel, Thymian und 1 Tl Paprikapulver in eine Schüssel geben. Mit Salz würzen und mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Mit feuchten Händen zu 12 länglichen Röllchen formen.
3 Ofen auf 180 grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Cevapcici in einer ofenfesten Pfanne mit 4 El Öl rundherum hellbraun anbraten. Dann im heißen Ofen auf dem Rost auf der mittleren Schiene ca. 15 Min. fertig garen. Gelegentlich wenden.
4 Feta grob zerbröseln und mit dem Joghurt mischen. Mit etwas Paprikapulver würzen. Cevapcici kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann mit dem Joghurt servieren.