Name: Salbei-Kohlrabi Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Kohlrabi; 2 Knoblauchzehe; 1 Bio-Zitrone; 2 El Olivenöl; Salz; Zucker; schwarzer Pfeffer; 10 Salbeiblatt

Salbei-Kohlrabi Rezept

Salbei-Kohlrabi: Kohlrabi, Knoblauchzehen, Bio-Zitronen, Olivenöl, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Salbeiblätter

20 min gesamt 2 143 cal

Zubereitung

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1 1 Kohlrabi (500 g) schälen und in grobe Würfel schneiden. 2 kleine Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden. 1 Bio-Zitrone waschen und 3 Streifen Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen.
2 2 El Olivenöl erhitzen, Kohlrabi und Knoblauch darin 2 Min. dünsten, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Zitronenschale, 2 Tl Zitronensaft und 2 El Wasser zugeben und den Kohlrabi zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. garen.
3 10 kleine Salbeiblätter untermischen. Kohlrabi mit grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer bestreut servieren. Der Kohlrabi kann kalt oder warm serviert werden.