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Meerrettich-Püree Rezept

Name: Meerrettich-Püree Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g mehligkochende Kartoffel; 100 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 1 El Butter; 2 El Sahnemeerrettich; 1 El Schnittlauch

Meerrettich-Püree: mehligkochende Kartoffeln, Milch, Schlagsahne, Butter, Sahnemeerrettich, Schnittlauch

40 min gesamt 2 440 cal

Zutaten

2 Port.

600 g mehligkochende Kartoffel
100 ml Milch
100 ml Schlagsahne
1 El Butter
2 El Sahnemeerrettich
1 El Schnittlauch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Min. kochen. Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
2 Milch, Schlagsahne und Butter erhitzen. Über die Kartoffeln geben und mit einem Schneebesen gut durchrühren. Püree mit Salz und Pfeffer würzen. Sahnemeerrettich unterheben und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.