Name: Marillenkuchen mit Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher Joghurt (250g); 800 g Marillen; 300 g Mehl; 125 ml Öl; 2 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Marillenkuchen mit Joghurt

Leicht, flaumig, saftig und fruchtig ist das Rezept Marillenkuchen mit Joghurt. In der Marillenzeit ein toller Kuchen zum einfachen Nachbacken.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 12 303 cal

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
1 Becher Joghurt (250g)
800 g Marillen
300 g Mehl
125 ml Öl
2 Pk Vanillezucker
180 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und die Tortenform mit Backpapier auslegen.
2 2. Für den Marillenkuchen mit Joghurt nun in einer Rührschüssel, Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Dann das Joghurt und das Öl und zuletzt das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterrühren.
3 3. Den Teig in der Form verteilen. Die Marillen halbieren und den Kern entfernen. Die Marillen auf den Kuchen legen und im Backrohr für 25-30 Minuten goldgelb backen.