Kartoffel-Lasagne Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Wirsingblätter ablösen, waschen, trocken schleudern und den Strunk keilförmig herauslösen. Blätter aufeinanderlegen und zusammenfalten, dann in feine Streifen schneiden.
2. 2 Zwiebel fein würfeln. Hack im heißen Öl knusprig braun anbraten. Zwiebeln und Wirsing zugeben, 3 Min. weiterbraten, mit Salz, Pfeffer und Kümmelsaat würzen. Tomaten abgießen, grob hacken und untermischen, evtl. nachwürzen.
3. 3 Den Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. Käse grob raspeln. Béchamelsauce in einer Schüssel gut durchrühren. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. 1⁄4 der Sauce in eine gefettete Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben, 1⁄4 der Kartoffelscheiben als dünne Schicht darauf verteilen. 1⁄3 der Hackmasse daraufgeben, 1⁄4 der Kartoffeln und 1⁄4 der Sauce darüberschichten. Diese Schichtungen noch zweimal wiederholen. Mit dem Käse bestreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 50 Min. backen.10 Min. ruhen lassen, dann servieren.