Name: Quark-Grieß-Auflauf Rezept
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 El Butter; 4 Mandarine; 2 Bio-Ei; Salz; 5 El Zucker; 250 g Magerquark; 5 El Weichweizengrieß; 6 El Kokosraspel; 2 Tl Puderzucker

Quark-Grieß-Auflauf Rezept

Quark-Grieß-Auflauf: Butter, Mandarinen, Bio-Eier, Salz, Zucker, Magerquark, Weichweizengrieß, Kokosraspel, Puderzucker

1 hr 5 min gesamt 4 359 cal

Zubereitung

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1 4 Tassen (à ca. 200 ml Inhalt) mit Butter ausstreichen. Mandarinen schälen. 2 Mandarinen in Scheiben schneiden, 2 Mandarinen in Spalten teilen und diese halbieren.
2 Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Zucker unter Rühren einrieseln lassen und 1/2 Min. weiterschlagen.
3 Eigelbe, Quark, Grieß und 4 El Kokosraspel verrühren. Mandarinenstücke und Eischnee zugeben und vorsichtig unterheben.
4 Quarkmasse in die Tassen füllen und mit 2 El Kokosraspeln bestreuen. Auf einem Rost im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 35 Min. backen. 5 Min. abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen und mit den Mandarinenscheiben auf Desserttellern anrichten. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
5 Tipp: Statt in Tassen können Sie den Auflauf auch in einer großen Auflaufform (ca. 25 x 18 cm) backen. Dann beträgt die Backzeit 45-50 Minuten.