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Baked-Beans-Cassoulet Rezept

Name: Baked-Beans-Cassoulet Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Baked Beans; 1 Tl Thymian; 100 g Baguette; 3 El Olivenöl; 4 Scheiben Bacon; 2 Bio-Ei; Olivenöl

Englisches Frühstück mal anders – mit Thymian und Bröselkruste. Toll!

50 min gesamt 2

Zutaten

2 Port.

1 Dose Baked Beans
1 Tl Thymian
100 g Baguette
3 El Olivenöl
4 Scheiben Bacon
2 Bio-Ei
Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 1 Dose Baked Beans (415 g Füllmenge) in eine ofenfeste Form (Länge ca. 27 cm) geben und mit 1 Tl getr. Thymian mischen. Im heißen Ofen auf dem Rost in der Ofenmitte 15 Min. backen.
2 Inzwischen 100 g altbackenes trockenes Baguette in einem Gefrierbeutel mit einem Stieltopf zerbröseln. Auf den Bohnen verteilen und mit 3 El Olivenöl beträufeln. 4 Scheiben Bacon zu 2 Ringen auf die Brösel legen und 2 Eier (Kl. M) hineingeben. Eiweiße salzen und weitere 12-15 Min. backen. Heiß mit etwas Olivenöl beträufelt anrichten.