Name: Herzhafte Käsebäckerei
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Edamer; 1 Stk Ei; 1 TL Kümmel; 150 g Mehl; 1 TL Salz

Herzhafte Käsebäckerei

Für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder als Snack zwischendurch passt die herzhafte Käsebäckerei. Ein einfaches und köstliches Rezept.

1 hr 50 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr 20 min Kochen 30 69 cal

Zubereitung

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1 1. Als Erstes Mehl mit Butter auf einer Arbeitsfläche verreiben, bis beides verbunden ist und kleine Bröseln entstehen.
2 2. Nun Edamer und Salz dazugeben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Abschließend den Teig 1 Stunde kühl rasten lassen.
3 3. Nach dem Rasten den Teig messerrückendick (= 1-2 mm) auswalken und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zum Schluss mit Ei bestreichen und Kümmel bestreuen.
4 4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min. goldgelb backen.