Name: Gefüllte Salzstangen
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Pk Germ; 100 g Käse gerieben, Fülle; 3 EL Kristallzucker; 1 kg Mehl; 0.5 l Milch; 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch; 1 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 2 TL Salz; 200 g Schinken fein geschnitten, Fülle

Gefüllte Salzstangen

Gefüllte Salzstangen sind eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Salzstangen. Hier ein schnelles Rezept für Sie.

1 hr 10 min gesamt 50 min Vorbereitung 20 min Kochen 30 172 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Zucker, Ei, Sauerrahm, abgebröselte Butter und Milch in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten bis sich der Teig von der Schüssel löst.
2 2. Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeden Teil einzeln ausrollen, achteln und Dreiecke ausschneiden.
3 3. Die Fülle (Schinken, Käse, Salz und Petersilie oder Shnittlauch) kommt auf ein Dreieck rauf und man formt wie gewohnt die Salzstangen. Mit Ei bestreichen, evtl. salzen oder auch mit Kümmel oder Käse bestreuen.
4 4. Ins vorgeheizte Backrohr und bei 180°C, 15-20 Minuten backen.