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Marmor-Eis Rezept

Name: Marmor-Eis Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Glas Schattenmorelle; 1 El Zucker; 4 Tl Speisestärke; 2 El Amaretto; 900 ml Schokoladeneis; 900 ml Vanilleeis; 50 g Amarettini-Kekse

Marmor-Eis: Schattenmorellen, Zucker, Speisestärke, Amaretto, Schokoladeneis, Vanilleeis, Amarettini-Kekse

20 min gesamt 6 518 cal

Zutaten

6 Port.

1 Glas Schattenmorelle
1 El Zucker
4 Tl Speisestärke
2 El Amaretto
900 ml Schokoladeneis
900 ml Vanilleeis
50 g Amarettini-Kekse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei in einem Topf auffangen. 3 El Saft mit Zucker und Stärke verrühren. Restlichen Saft aufkochen, angerührte Stärke unter Rühren zugeben und nochmals aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, Schattenmorellen und Amaretto zugeben und das Kompott abkühlen lassen.
2 Vanille- und Schokoladeneis portionsweise zu gleichen Teilen in eine Spätzlepresse mit großen Löchern geben und direkt in Dessertschälchen drücken. Amarettini über das Eis bröseln und mit dem Kompott servieren.