Name: Himbeer-Tiramisu Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 dunkler Wiener Boden; 3 El Mandellikör; 375 g Buttermilch-Quark; 125 g Mascarpone; 60 g Puderzucker; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 2 El Zitronensaft; 1 Vanilleschote; 250 g Himbeere; 2 El Kakaopulver

Himbeer-Tiramisu Rezept

Dunkle Wiener Böden, frische Himbeeren, Mascarpone-Quark-Creme und Kakaopulver on top – ein Hochgenuss.

20 min gesamt 6 295 cal

Zubereitung

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1 Schokoladenbiskuitboden 1 Platte von 20x15 cm schneiden und in eine Auflaufform derselben Größe legen. Die Biskuitplatte mit Mandellikör (oder Orangensaft) tränken.
2 Buttermilchquark (oder Magerquark) 5 Min. mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Mascarpone, Puderzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanillemark dazugeben und bei langsamer Geschwindigkeit glatt rühren. Eine dünne Schicht der Creme auf den Biskuitboden streichen.
3 Himbeeren dicht an dicht auf die Quarkschicht setzen. Die restliche Creme darüber verteilen und glatt streichen. 2 Std. kalt stellen und vor dem Servieren großzügig mit Kakao bestäuben.