Name: Joghurtsahne mit Aprikosen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 El Honig; 2 El Mandelkern; 1 Dose Aprikose; 2 El Limettensaft; 3 Tl Sahnefestiger; 4 Tl Zucker; 200 ml Schlagsahne; 450 g Vollmilchjoghurt

Joghurtsahne mit Aprikosen Rezept

Joghurtsahne mit Aprikosen: Honig, Mandelkerne, Aprikosen, Limettensaft, Sahnefestiger, Zucker, Schlagsahne, Vollmilchjoghurt

25 min gesamt 4 407 cal

Zutaten

4 Port.

2 El Honig
2 El Mandelkern
1 Dose Aprikose
2 El Limettensaft
3 Tl Sahnefestiger
4 Tl Zucker
200 ml Schlagsahne
450 g Vollmilchjoghurt

Zubereitung

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1 2 El Honig in einer Pfanne erhitzen. 2 El Mandelblättchen zugeben und goldgelb rösten. Auf ein Stück Backpapier geben, leicht flach drücken und abkühlen lassen. 1 Dose Aprikosen mit Sud (420 g EW) durch ein Sieb gießen, Sud auffangen. Aprikosen würfeln und wieder zum Sud geben. Mit 1-2 El Limettensaft würzen.
2 3 Tl Sahnesteif und 4 Tl Zucker mischen. 200 ml Schlagsahne steif schlagen, dabei die Sahnesteifmischung einrieseln lassen.
3 450 g Vollmilchjoghurt glatt rühren. Sahne unterheben. Mit den Aprikosen in 4 Dessertgläser schichten. Honigmandeln in 4 Stücke brechen und zum Joghurt servieren.