Name: Chai Tea Latte
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Anis (ganz); 1 EL Honig (oder Zucker nach Geschmack); 1 TL Kardamom (ganz); 100 ml Milch; 0.5 TL Nelken (ganz); 0.5 TL Pfeffer (ganz); 5 TL Schwarzer Tee; 1 l Wasser (kochend); 1 Stg Zimt

Zutaten

1 Port.

1 TL Anis (ganz)
1 EL Honig (oder Zucker nach Geschmack)
1 TL Kardamom (ganz)
100 ml Milch
0.5 TL Nelken (ganz)
0.5 TL Pfeffer (ganz)
5 TL Schwarzer Tee
1 l Wasser (kochend)
1 Stg Zimt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Kardamom, Nelken, Zimt, Anis und Pfeffer im Mörser fein reiben und dann mit dem schwarzen Tee vermischt.
2 2. Die Mischung wird mit dem abgekochten Wasser übergossen und fünf Minuten ziehen gelassen.
3 3. Inzwischen wird die Milch erwärmt, mit Honig oder Zucker mit einem Milchaufschäumer schaumig geschlagen.
4 4. Nun wird ein hohes Latte Macchiato Glas zur Hälfte mit der Milch und zur Hälfte mit Tee gefüllt.
5 5. Oben drauf wird dann eine schöne Milchschaumhaube gesetzt und mit einer Prise Zimt bestreut.