Name: Armer Ritter Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 ml Milch; 1 Bio-Ei; 3 El Zucker; 100 g Baguette; 1 Baby-Ananas; 1.5 Orange; 2 Tl Honig; 1 Msp. Lebkuchengewürz; 3 El Butterschmalz

Armer Ritter Rezept

Armer Ritter: Milch, Bio-Eier, Zucker, Baguettes, Baby-Ananas, Orangen, Honig, Lebkuchengewürz, Butterschmalz

35 min gesamt 2 514 cal

Zubereitung

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1 100 ml Milch, 1 Ei (Kl.M) und 1 Tl Zucker kräftig verrühren und in eine flache Schale geben. 100 g altbackenes Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in die Eiermilch legen. Nach 5 Min. wenden.
2 Inzwischen 1 Baby-Ananas schälen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. 1 Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange halbieren und in Scheiben schneiden. 1/2 Orange auspressen. Den Saft mit 1-2 Tl Honig verrühren und die Früchte untermischen.
3 2 El Zucker mit 1 Msp. Lebkuchengewürz mischen. 2-3 El Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin anbraten und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 5 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Gewürzzucker bestreuen. Mit dem Fruchtsalat servieren.