Name: Flammkuchen mit Äpfel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Becher Creme fraiche; 1 Wf Germ; 200 g Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 130 ml Wasser; 1 Prise Zimt zum Bestreuen; 1 EL Zucker

Flammkuchen mit Äpfel

Herzhaft und verführerisch schmeckt der tolle Flammkuchen mit Äpfel. Wer könnte bei diesem köstlichen Rezept schon widerstehen.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 401 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Äpfel
1 Becher Creme fraiche
1 Wf Germ
200 g Mehl
2 EL Öl
1 Prise Salz
130 ml Wasser
1 Prise Zimt zum Bestreuen
1 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Mehl mit der Prise Salz in eine Schüssel geben, die Germ einbröseln und mit dem Wasser und dem Öl zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen und auf ein eingefettetes Backblech geben.
2 2. Creme fraiche mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse rühren und diese auf dem Teig verteilen. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
3 3. Die Apfelscheiben auf die Creme fraich-Masse legen und mit Zucker bestreuen. Den Backofen bei 180°C vorheizen und anschließend den Flammkuchen ca. 20 Min. goldbraun backen und danach mit Zimt bestreuen.