Name: Scharfe rohe Tomatensauce Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Flaschentomate; 1 Schalotte; 1.5 El Tomatenmark; 1 Chilischote; Salz; Pfeffer; Zucker; 5 Stiele Oregano; 5 Stiele Basilikum; 3 El Olivenöl

Scharfe rohe Tomatensauce Rezept

Scharfe rohe Tomatensauce: Flaschentomaten, Schalotten, Tomatenmark, Chilischoten, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Basilikum, Olivenöl

20 min gesamt 1 77 cal

Zubereitung

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1 Den Stielansatz der Tomaten keilförmig herausschneiden. Tomaten und Schalotte grob schneiden und mit Tomatenmark und Chili in der Küchenmachine fein pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Oregano- und Basilikumblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Olivenöl und Kräuter zur Sauce geben und unterrühren. Die Sauce hält sich im Kühlschrank zwei Tage.