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Wurzelgemüse vom Blech Rezept

Name: Wurzelgemüse vom Blech Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Möhre; 2 Pastinake; 2 Petersilienwurzel; 1 El Butter; Meersalz; 1 Tl Zucker; 4 Frühlingszwiebel; 4 El Olivenöl

Wurzelgemüse vom Blech: Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Butter, Meersalz, Zucker, Frühlingszwiebeln, Olivenöl

1 hr gesamt 4 188 cal

Zutaten

4 Port.

4 Möhre
2 Pastinake
2 Petersilienwurzel
1 El Butter
Meersalz
1 Tl Zucker
4 Frühlingszwiebel
4 El Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 4 dicke Möhren, 2 Pastinaken und 2 Petersilienwurzeln schälen, der Länge nach vierteln. Ein Blech mit 1 El weicher Butter fetten. Gemüse darauf mit grobem Meersalz und 1 Tl Zucker mischen, 10 Min. stehen lassen. Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 4 Frühlingszwiebeln putzen, den weißen und hellgrünen Teil in Stücke schneiden und mit 4 El Olivenöl unter das Gemüse mischen. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 40 Min. garen. Dabei mehrfach wenden.

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