Melanzanisalat

Name: Melanzanisalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Cocktailtomaten, halbiert; 4 TL Essig; 4 Stk kleine Melanzani, in Würfel; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Stk Paprika, in Streifen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln, in Ringen

Ein Melanzanisalat kann sich sehen lassen, bringt Abwechslung und ist gesund. Das Rezept wird mit Essig und Tomaten zum Genuss.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 264 cal

Österreichische Rezepte Sommersalate - Rezepte

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Melanzanisalat

Zutaten

Zubereitung

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