Name: Sommerlicher Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 200 g Cottage-Cheese; 2 Stk Gurke; 3 Stk Karotten; 4 EL Pflanzenöl; 50 g Radieschensprossen; 5 EL Walnüsse; 1 EL Ahornsirup; 4 EL Apfelessig; 5 EL Pflanzenöl

Sommerlicher Salat

Sommerliche Salate erfrischen und sind einfach zuzubereiten, lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 492 cal

Zubereitung

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1 1. Für das Dressing: Essig, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
2 2. Karotten schälen, diese und die Gurken halbieren und mit einem Gemüsehobel und in sehr dünne Scheiben hobeln. Äpfel entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
3 3. Gemüse und Äpfel auf den Tellern verteilen und mit Dressing beträufeln. Cottage mit etwas Olivenöl verrühren und auf dem Salat verteilen.
4 4. Walnüsse und Sprossen darüberstreuen und den Salat servieren.