Name: Matjes Hausfrauenart Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g saure Sahne; 100 g Delikatess-Mayonnaise; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 weiße Zwiebel; Salz; 1 Apfel; 1 El Zitronensaft; 4 Stiele Dill; 4 Matjesfilet

Matjes Hausfrauenart Rezept

Schön schlicht mit Zwiebel, Apfel, Zitrone und Dill wird Mayo-Schmand zum Matjeshit.

25 min gesamt 2 925 cal

Zutaten

2 Port.

200 g saure Sahne
100 g Delikatess-Mayonnaise
1 Tl Bio-Zitronenschale
1 weiße Zwiebel
Salz
1 Apfel
1 El Zitronensaft
4 Stiele Dill
4 Matjesfilet

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Saure Sahne, Mayonnaise und Zitronenschale verrühren. Zwiebel in feine Ringe hobeln oder schneiden und mit etwas Salz bestreut mit den Händen 1-2 Min. durchkneten. Unter die Sahnemischung heben.
2 Den Apfel ungeschält vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Scheiben hobeln. Mit Zitronensaft mischen, damit die Scheiben sich nicht verfärben, und unter die Sahnemischung heben.
3 Dillspitzen abzupfen, fein schneiden und unterheben. Mit Matjes anrichten. Dazu passen Pellkartoffeln.