Name: Süßer Paleo Frühstückskuchen mit der Mikrowelle
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 1 Stk Banane; 0.5 Stk Brokkoli; 2 EL Dattelpaste (Alternativ Honig); 2 Stk Eier; 1 Prise Salz; 1 Msp Zimt; 0.5 Stk Zucchini

Süßer Paleo Frühstückskuchen mit der Mikrowelle

Das Rezept für einen süßen Paleo Frühstückskuchen ist Ruck-Zuck zubereitet und wird mit Banane und Avocado zum Hochgenuss.

16 min gesamt 8 min Vorbereitung 8 min Kochen 2 288 cal

Zubereitung

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1 1. Banane, halbe Avocado, 2 Löffel Dattelpaste und 2 Eier mit einer Prise Salz und Zimt (je nach Geschmack) in die Küchenmaschine geben und pürieren bis eine schöne, homogene Masse entsteht.
2 2. 1/2 Zucchini in der Küchenreibe reiben, 1/2 Brokkoli etwas gröber hacken (damit man dann auch eine bessere Konsistenz im Kuchen hat, sonst wird es nur weich...).
3 3. Die Masse aus der Küchenmaschine in einer Mikrowellen-tauglichen Schüssel unter das gehackte Gemüse heben, mit Küchentuch abdecken und ab damit in die Mikrowelle. Je nach Mikrowelle ca. 6-8 Minuten "erwärmen". Achtung: Masse geht etwas auf, also genügend Platz im Geschirr lassen.
4 4. Aus der Mikrowelle nehmen, auf einen Teller stürzen und fertig ist der süße Paleo Frühstückskuchen.