Name: Rindergeschnetzeltes Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rinderminutensteak; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Kirschtomate; 3 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 El Kaper; 2 El Basilikumblatt

Rindergeschnetzeltes Rezept

Rindergeschnetzeltes: Rinderminutensteaks, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Kirschtomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Kapern, Basilikumblätter

30 min gesamt 2 366 cal

Zubereitung

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1 300 g Rinder-Minutensteaks quer in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 1 Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. 1 Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. 400 g Kirschtomaten halbieren.
2 1 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin bei starker Hitze rundherum 3 Min. braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
3 In dem Bratfett 2 El Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min. dünsten. Tomaten und 2 El Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
4 Fleisch, 1 El Kapern und 2 El Basilikumblätter untermischen und evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.