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Pistaziencreme Rezept

Name: Pistaziencreme Rezept
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 50 g Butter; 100 g Pistazienkern; 50 g weiße Schokolade; 2 El Puderzucker; Salz; 2 Tl Rosa Beere

Draußen sprießt das erste Grün. Und unser Frühstücksbrötchen trägt dazu ein pistaziengrünes Kleid – Inspiration ist eben überall.

30 min gesamt 10 105 cal

Zutaten

10 Port.

50 g Butter
100 g Pistazienkern
50 g weiße Schokolade
2 El Puderzucker
Salz
2 Tl Rosa Beere

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Butter in einem Topf schmelzen.
2 Flüssige Butter mit Pistazien in einem Küchenmixer auf kleinster Stufe 20 Minuten fein-cremig mixen. Dabei die Masse immer wieder mit einem Teigschaber zum Mixerboden schieben.
3 Schokolade fein hacken, mit dem Puderzucker in den Mixer geben und 5 Minuten auf höchster Stufe mixen. Mit 1 Prise Salz würzen und 45 Minuten kalt stellen. Creme mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen und mit Rosa Beeren und mit einigen gehackten Pistazien bestreut servieren.