Name: Asia-Burger Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Avocado; 1 Limette; 150 g Vollmilchjoghurt; Salz; Pfeffer; 3 Tl Wasabi-Paste; 2 Tomate; 2 Thunfischsteak; Salz; 2 Sesambrötchen; 1 El Minzblatt

Asia-Burger Rezept

Asia-Burger: Avocados, Limetten, Vollmilchjoghurt, Salz, Pfeffer, Wasabi-Paste, Tomaten, Thunfischsteaks, Sesambrötchen, Minzblätter

30 min gesamt 2 532 cal

Zubereitung

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1 Avocado halbieren, entsteinen und schälen. Limette auspressen. Avocadohälften mit 2-3 Tl Limettensaft bestreichen. Eine Hälfte grob schneiden, mit Vollmilchjoghurt, Salz, Pfeffer und Wasabi-Paste mit dem Schneidstab fein pürieren.
2 Tomaten in Scheiben schneiden. Tunfischsteaks mit grobem Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne stark vorheizen, leicht einfetten und die Fischsteaks darin von beiden Seiten jeweils 1 Min. braten, dann mit grobem Salz und 1-2 Tl Limettensaft würzen.
3 Die andere Avocadohälfte in dünne Spalten schneiden. Sesambrötchen halbieren, die Hälften mit etwas Avocadocreme bestreichen. Mit Tomatenscheiben, Thunfisch und Minzblättern zusammensetzen. Mit der restlichen Avocadocreme servieren.