Name: Maccheroni-Gratin mit Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Anis (gemahlen); 10 g Butter; 200 g Champignons; 50 g Emmentaler (gerieben); 0.5 Stg Lauch; 250 g Maccheroni (kurz); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Maccheroni-Gratin mit Champignons

Ein herrliches Maccheroni-Gratin mit Champignons ist für die ganze Familie ein tolles Hauptgericht. Das Rezept zum Geniessen.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 608 cal

Zubereitung

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1 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze bzw. 180 Grad Umluft vorheizten.
2 2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Champions putzen und vierteln, den Lauch waschen und den weißen Teil in dünne Röllchen schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Pilze bei starker Hitze darin anbraten. Sobald sie anfangen zu bräunen, den Lauch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Min.schmoren lassen.
3 3. Mit Salz, Pfeffer und Anis würzen. Sobald die Nudeln bissfest sind, durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Zur Pilz-Lauch-Mischung geben und sorgfältig mischen.
4 4. Eine große Auflaufform damit füllen, den geriebenen Käse darüberstreuen und die Form in den Ofen schrieben. Sobald der Käse geschmolzen und schön gebräunt ist, das Maccheroni-Gratin aus dem Ofen holen und sofort servieren.