Linzer Stangerl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Brunch mit Staubzucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren, danach das Ei unterrühren. Das Mehl unter die Brunch Masse rühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
2. 2 2. Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
3. 3 3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und fingerlange Stangerl aufs Blech spritzen. Das Blech in den Ofen schieben und die Stangerl für ca. 10 Minuten hell backen.
4. 4 4. Die Stangerl auf einem Kuchengitter gut abkühlen lassen. Die Marmelade erwärmen und je 2 Stangerl zusammensetzen, danach etwas trocknen lassen.
5. 5 5. Die Schokoglasur laut Packungsanweisung erwärmen und die Stangerl darin zur Hälfte eintunken. Die Stangerl abtropfen lassen und auf einem Stück Backpapier fest werden lassen.