Name: Gemüse aus dem Bratschlauch Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 Frühkartoffel; 5 Frühlingszwiebel; 400 g Bundmöhre; 200 g Blumenkohl; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 2 El Olivenöl; 200 g Hüttenkäse; 1 Spritzer Zitronensaft; 0.5 Beete Gartenkresse

Gemüse aus dem Bratschlauch Rezept

Gemüse aus dem Bratschlauch: Frühkartoffeln, Frühlingszwiebeln, Bundmöhren, Blumenkohl, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Hüttenkäse, Zitronensaft, Gartenkresse

45 min gesamt 2 390 cal

Zubereitung

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1 400 g kleine neue Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. 5 schlanke Frühlingszwiebeln putzen und quer vierteln. 400 g schlanke Bundmöhren schälen, einmal längs und einmal quer halbieren. 200 g Blumenkohl in Röschen teilen. 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
2 Alles in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und 2 El Olivenöl mischen. Einen Bratschlauch (40 cm Länge) nach Packungsanweisung vorbereiten. Gemüse einfüllen, den Bratschlauch zubinden und auf einen Ofenrost setzen. Den Bratschlauch oben 1 cm breit einschneiden. Im heißen Ofen bei 200 Grad im unteren Ofendrittel 30 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert).
3 Inzwischen 200 g körnigen Frischkäse mit 1 Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. 1/2 Beet Gartenkresse abschneiden und auf dem Frischkäse zum Gemüse servieren.