Name: Milchreis mit Limettenzucker und Beeren Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Vanilleschote; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 100 g Milchreis; 2 Bio-Limette; 4.5 El Zucker; 250 g Erdbeere; 125 g Himbeere; 150 ml Schlagsahne

Milchreis mit Limettenzucker und Beeren Rezept

Sahne unter den Milchreis vom Vortag heben, mit Früchten in Gläser schichten. Einfach top!

50 min gesamt 4 408 cal

Zubereitung

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1 1 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote, 500 ml Milch und 1 Prise Salz unter Rühren in einem Topf aufkochen. 100 g Milchreis zugeben und bei milder Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Min. garen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2 2 Bio-Limetten abwaschen und gut trocknen. Schale fein abreiben und mit 1 1⁄2 El Zucker mischen. 2 El Saft auspressen.
3 250 g Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 125 g Himbeeren verlesen und mit den Erdbeeren, Limettensaft und 1 El Zucker mischen, 10 Min. marinieren.
4 150 ml Schlagsahne steif schlagen und zusammen mit 2 El Zucker unter den Milchreis heben. Mit den Beeren in 4 Gläser schichten und mit dem Limettenzucker bestreut servieren.