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Veganes Erdäpfelpüree

Name: Veganes Erdäpfelpüree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Erdäpfel, mehlig; 100 g Margarine; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 0.333 TL Salz; 275 ml Sojamilch

Veganes Erdäpfelpüree ist ein einfache alternative für laktosefreien Genuss, probieren Sie das Rezept einmal aus!

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 340 cal

Zutaten

4 Port.

800 g Erdäpfel, mehlig
100 g Margarine
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
0.333 TL Salz
275 ml Sojamilch

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Erdäpfel schälen, vierteln und weichkochen.
2 2. Fertige Erdäpfel abgießen, kurz abdampfen lassen. In einem kleinen Topf Sojamilch erhitzen, mit Margarine zu den Erdäpfel geben und alles stampfen. Erdäpfelpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.