Name: Käse-Club-Sandwich Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben durchwachsener Speck; 3 Scheiben Toastbrot; 3 El Ricotta; 3 El Gorgonzola; 2 El Schnittlauch; Pfeffer; 0.5 Apfel; 1 Hand voll Rucola; 2 El Olivenöl; 1 Tomate; 2 Scheiben Käse; Parmesan

Käse-Club-Sandwich Rezept

Käse-Club-Sandwich: durchwachsener Speck, Toastbrot, Ricotta, Gorgonzola, Schnittlauch, Pfeffer, Äpfel, Rucola, Olivenöl, Tomaten, Käse, Parmesan

15 min gesamt 2 542 cal

Zubereitung

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1 Speck in einer Pfanne ohne Fett kross ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Toastbrot toasten. Ricotta, Gorgonzola, Schnittlauchröllchen und etwas Pfeffer verrühren. Toastscheiben auf je einer Seite damit bestreichen. Apfel entkernen, grob raspeln, mit Rucola und Olivenöl mischen.
2 Speck auf 1 Toastscheibe legen, Rucolamischung darauf geben. Tomate in dünne Scheiben schneiden, mit 2 Scheiben Käse auf die 2. Toastscheibe legen. Scheiben übereinander setzen. 3. Toastscheibe mit der bestrichenen Seite nach unten darauf setzen, gut andrücken. Vorsichtig mit einem Sägemesser diagonal halbieren. Mit Spießen feststecken, mit Rucola und Parmesan bestreuen.