Name: Gegrillte Feigen-Clafoutis mit Eis Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 75 g Mehl; 150 g Mandelkern; 120 g Zucker; 0.25 Tl Zimt; Salz; 2 Bio-Ei; 150 ml Milch; 6 Feige; 2 El Mandelkern; 2 Tl Puderzucker; 4 Kugeln Joghurteis; 1 El Honig

Gegrillte Feigen-Clafoutis mit Eis Rezept

Ein leckeres Rezept für Gegrillte Feigen-Clafoutis mit Eis. Zubereitet in 40 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders sommerlich und ein perfekter Nachtisch be...

40 min gesamt 4 819 cal

Zubereitung

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1 80 g Butter in einem kleinen Topf bei milder Hitze zerlassen und langsam bräunen lassen.
2 Mehl, Mandeln, Zucker, Zimt und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Eier und Milch zugeben und mit einem Schneebesen gut unterrühren. Gebräunte Butter durch ein Sieb zugießen und unterrühren.
3 Ein flache Form aus Gusseisen oder Metall (ca. 20 cm Ø und 4 cm Höhe) mit 20 g Butter ausfetten. Mandelteig in die Form geben.
4 Feigen putzen, kreuzweise einschneiden und am unteren Ende leicht zusammendrücken, sodass sich die Einschnitte leicht öffnen. Feigen in den Mandelteig setzen und leicht hineindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen. Auf dem heißen Grill bei nicht zu starker Hitze auf der mittleren Stufe 5 Min. mit geschlossenem Deckel grillen. Dann auf der obersten Stufe weitere 10 Min. mit geschlossenem Deckel grillen.
5 Clafoutis vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte setzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Eis und etwas Honig beträufelt servieren.