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Omelette mit Lachs

Name: Omelette mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 8 Schb Lachs (geräuchert); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Schlagobers

Omelette mit Lachs können auch Anhänger der Trennkost-Küche genießen. Das Rezept gehört in die Kategorie Eiweiß.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 243 cal

Zutaten

2 Port.

3 Stk Eier
8 Schb Lachs (geräuchert)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Schlagobers

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eier mit Obers, Salz und Pfeffer verrühren.
2 2. Die Eimasse in eine beschichtete Pfanne gießen, das Omelette dünn fertig backen. Aus der Pfanne nehmen und auf heißen, vorgewärmten Tellern anrichten.
3 3. Den Lachs in der Pfanne kurz anbraten, sofort auf die vorbereiteten Omelette legen.
4 4. Das Omelette mit den Lachsscheiben belegen und zusammenklappen.