Name: Gedünsteter Spitzkohl Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 400 g Spitzkohl; 2 El Öl; 100 ml Gemüsebrühe; 1 El Butter; 2 El Semmelbrösel; 2 El Kräuter-Frischkäse

Gedünsteter Spitzkohl Rezept

Gedünsteter Spitzkohl: weiße Zwiebeln, Spitzkohl, Öl, Gemüsebrühe, Butter, Semmelbrösel, Kräuter-Frischkäse

25 min gesamt 2 284 cal

Zutaten

2 Port.

1 weiße Zwiebel
400 g Spitzkohl
2 El Öl
100 ml Gemüsebrühe
1 El Butter
2 El Semmelbrösel
2 El Kräuter-Frischkäse

Zubereitung

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1 Zwiebel würfeln. Spitzkohl putzen. Strunk entfernen und den Kohl quer zu den Blattrippen in breite Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze 2-3 Min. glasig dünsten. Kohl dazugeben und weitere 2 Min. dünsten, salzen und pfeffern. Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze 4-5 Min. garen.
2 Inzwischen Butter in einer Pfanne zerlassen. Semmelbrösel zugeben und goldbraun rösten.
3 Kräuterfrischkäse unter den Spitzkohl rühren und sofort mit den Butterbröseln bestreut servieren.