Name: Rahmgemüse mit Bratwürsten Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Kohlrabi; 300 g Kartoffel; 1 weiße Zwiebel; 100 g Baby-Blattspinat; 1 El Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 4 Bratwurst; 2 El Öl; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 El Crème légère; Salz; Cayennepfeffer

Rahmgemüse mit Bratwürsten Rezept

Ein köstliches Rezept für Rahmgemüse mit Bratwürsten. Fertig in 35 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders schnell und lecker.

35 min gesamt 2 878 cal

Zubereitung

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1 Kohlrabi schälen und 1,5 cm groß würfeln. Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Spinat waschen und trocken schleudern.
2 Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln, Kohlrabi und Kartoffeln darin andünsten. Brühe zugeben, aufkochen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.
3 Inzwischen die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl rundum hellbraun braten. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
4 Spinat zum Gemüse geben und zugedeckt 1 Min. zusammenfallen lassen. Crème légère unterrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen und mit den Bratwürsten servieren.